小麦粉まみれのブログ

彼女がヨガをはじめたのは、OLをやめたばかりのころ。

そのときの彼女はひどい腰痛と失業保険の生活。

先の見通しがどうの、なんて考える余裕もない毎日だったようです。

彼女はとにかく腰痛だけでもどうにかしようと、習い事としてヨガを選んだのですが、先生のいきいきした姿を見ているうちに、ちゃんとヨガの勉強をし、教える資格をとりたいと考えたのです。

そのレッスンが新しい年度を迎える前に、わたしは引っ越ししてしまったので、その後のレッスンは受けることができませんでしたが、次の年には、彼女は別の曜日の初心者クラスの指導者になったのでした。

たしかに、わたしたちよりはずっと身体も柔らかく素質があったことも事実ですが、彼女がいつまでも「生徒でいいや」と思っていたら、この新しい道はひらけなかったでしょう。

こんばんは。前回の続きです＾＾

いちばん前に座った彼女は先生の許可を得て、話をテープに録音しはじめました。

ノートも持参していて、実技の合間にも何やらメモをしています。

わたしも含めてやや年長の生徒たちは、最初はその突然の変化に驚いたものの、彼女のまじめさ熱心さに好感をもったのでした。

それから１年近く経ってのことでした。

あるとき先生が、「来週は、私的な用事でどうしてもこのクラスに来られません。ついては、Aさんが代理で実技の指導をしてくれますので、みなさんよろしくね。彼女は先月、正式に講師の資格をとったんですよ」

Aさんとは、あの２０代後半の女性でした。

わたしはその後、彼女と話す機会があって、こんなことを知りました。

一等車がいけなかったらしい。

リクライニソグシートにながながとねそべっていては、意識はゆるんでほどけ、どろりとなるにきまっています。

勉強するために机にむかっているときには、だれでもうつむきかげんになって、本をよむなりノートするなりする。

それは、直角の椅子にきちんとすわってうつむきの姿勢をとっていれば、意識の集中度があがり、注意が自分の前の方へむかってピソと張るからです。

勉強のとき、ベッドにふかぶかとおさまっていては、とてもできたものではない。

姿勢がうしろのほうへかたむき、あおむけになっていくほど気持はゆるみ、ぽかんとしてきます。

デッキチェアにひっくりかえっていれば、ぽかんと空になったあたまのなかを、とりとめのない切れ切れな考えがあぶくのように、浮いては消え、浮いては消える。

そうこうしているあいだに意識はたそがれて、とろとろねむりこんでしまいもするでしょう。

こんばんは。

ずっと前のことですが、あるカルチャースクールで週１回ヨガのレッスンを受けていたことがありました。

先生は４０代のとてもきれいな女性。

いつもそのスリムな体型としなやかな動作を、生徒たちはみんなあこがれの目で見ていたものです。

そんななかに、控え目ながらしっかりした感じの２０代後半の女性がいました。

最初のうちは特に目立つ存在ではなかった彼女が、「あるとき」を境にみるみるヨガの技が進歩しはじめたのです。

その講座には実技以外に先生のお話の時間も少しあって、それは健康について、呼吸法のこと、食事のとり方、ときには物事のとらえ方などにも話が及びました。

「あるとき」というのが、まさにその話の時間からはじまったのです。

コンテナ輸送の発達に伴い多くみられるようになったB/Lで、合理的な運送の方法でコストの面、安全性、迅速性等に従来の方法に比べて配慮されています。

約款としては"shipPer'sloadandcount"とか"saidbyshipPertocon-tain"のごとき、いわゆる不知文言が付されること、コンテナ船の構造上3割程度の貨物は甲板積となるので、甲板積選択権留保の旨の条項が付される等の特徴があります。

fx シグナルも参考になります。

●材料(2人分)
小松菜…1わ
油…大さじ1
塩…ひとつまみ
ごま油…小さじ1
万能だれ…大さじ1
ラー油…小さじ1

●作り方
１小松菜は根元を切り落とし、食べやすい長さのザク切りにしてたっぷりの冷水にはなし、シャキッとしたら水気をきる0２鍋にたっぷりの湯を沸かして油を加え、１の小松菜を入れて色よくゆでてざるに取る。

手早く水にさらして冷まし、水気を絞る。

３ボウルに２を入れて塩と〉ま油を加え、手で全体にもむようにして昧をからめる。

４水気を軽く絞ってから器に盛りつけ・万能だれとラー油をよく混ぜたものを回しかける。

豆板醤を加えてピリッと辛味をきかせたたれで、ゆで豚や冷しゃぶサラダなどによく合います。

●材料(2人分)
鶏胸肉…1枚
酒…小さじ1
きゅうり…1本
万能だれ…大さじ2
豆板醤…小さじ1

●作り方
１鶏胸肉は耐熱皿に入れて酒をぷりかけ、蒸気の上がった蒸し器に入れて5～6分蒸し、冷めたら手でざっと裂いて食べやすくほぐしておく。

２きゅうりは皮をむいて包丁の腹でたたき、長さを3等分に切り、１と一緒に器に盛りつける。

３万能だれに豆板醤を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前に２に回しかける。

●材料(2人分)
木綿豆腐…1/2丁
大根…50g
にんじん…少々
かいわれ菜…1/2パック
いり白こま…少々
万能だれ…大さじ2
しょうゆ…小さじ2

●作り方
１豆腐は6等分に切って、食べる直前に3切れずつ器に盛りつける。

２大根とにんじんはこく細いせん切りにして水にさらし、パリッとしたら水気をきる。

３かいわれ菜は根元を切り落として水にさらし、シャキッとしたら水気をきる。

４１の上に２と３を彩りよくのせて、いり白こまを散らす。

５万能だれにしょうゆを加えて混ぜ合わせ、食卓で４にかけていただく。

●材料（2人分）
むきえび…180g
塩、片栗粉…各適量
A[酒…小さじ1　塩…ひとつまみ　こしょう…少々]
卵白…1個分
片栗粉…小さじ1
ワンタンの皮…20枚
しょうが…20g
万能ダレ（しょうゆ1+酢1+ごま油1）…大さじ3～4

●作り方
１えびは背ワタを抜いてボウルにいれ、塩を片栗粉をまぶして手でもみ込み、流水で洗って水気を取る。

２えびを包丁で粗くたたいてからボウルに入れて、Aをくわえ、手で全体にもむようにしながら混ぜ合わせ、卵白をくわえて更によく混ぜる。
全体に粘りが出てきたら、片栗粉を加えて全体に練り混ぜる。

３ワンタンの皮1枚に20等分した２をのせ、三角に折り畳んで周囲をぴったりと押さえてから、三角の底辺の角に具を少し付けて角同士を張り合わせる。

４湯を沸騰させ、３を入れて3分ほど茹でて水気をきる。

５しょうがは皮をむいてごく細いせん切りにして水にさらして水気をきり、万能だれに加えれ４に添える。

●材料(2人分)
豚ひき肉…300g
A[酒…大さじ1塩…小さじ1/2　こしょう…少々　しょうが(すりおろす)、長ねぎ(みじん切り)…各大さじ1]
卵…1/2個分
片栗粉…大さじ1
揚げ油…適量
甘酢ベース…大さじ3
チリソース(市販品)…小さじ1
白髪ねぎ…適量

●作り方
１ボウルに豚ひき肉を入れて手でよく練り、ねっとりとしてきたらAを加えてさらによく練り混ぜる。

２ひき肉に粘りが出てきたら溶きほぐした卵を加えてさらに練り混ぜ、最後に片栗粉を加えて全体にしっかりと混ぜ合わせる。

３揚げ油を160℃に熱し、２をだんご状に丸めながら入れていく。

全部入ったら箸で大きく混ぜ、薄いきつね色になったらいったん取り出して油をきる。

４３の揚げ油を高温に熱して肉だんこをもどし入れ、全体」に混ぜながらカラッとぎつね色になるまで揚げて油をきる。

５中華鍋に甘酢ベースとチリソースを加えて火にかけ、煮立ったら４の肉だんごを加えてからめ、皿に盛って白髪ねぎをのせる。