小麦粉まみれのブログ

八戸らーめんは、青森県八戸市のご当地ラーメンのこと。
八戸らーめん会の登録商標である事からも分かるとおり、典型的な企画型ご当地ラーメン。
ご当地ラーメンの中でも独特な特徴を確立するにいきついておらず、ただの地元のラーメンに・・。

東北新幹線八戸駅延伸開業をきっかけに、地元で約70年余りの歴史を持つご当地ラーメンを2002年10月より市内の各店にて出店しているよ。

南部地鶏と白銀産の煮干でだしを取った特製の醤油味のスープで、名川産の長ネギ・田子産のニンニクなどと言った地元の食材を使い、麺は手もみの縮れ麺が特色。
トッピングは、葱・チャーシュー・メンマ（シナチク）と、意外と単純・・・。

八戸市内の主要ラーメン店にて食べることが出来るらしい。東京かな？
また、自宅でも楽しめるよう、土産用のものも販売されているそうです。